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衡州团茶(宝盖有机茶)传统加工技艺
宝盖镇所产有机茶的传统团茶加工技艺,2023 年前后列入衡阳市第八批市级非遗名录;宝盖是衡阳产茶重镇,绿康等茶企已形成育苗到销售的全产业链。
技艺流程
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步骤
育苗种植
宝盖为衡阳产茶重镇,有机茶园连片,全产业链运营
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步骤
揉捻做形
传统团茶加工讲究揉捻做形与火候
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步骤
烘焙提香
烘焙提香后成团茶,茶汤清亮
宝盖镇是衡阳的产茶重镇。以「衡州团茶(宝盖有机茶)传统加工技艺」为代表的制茶技艺已列入衡阳市第八批市级非遗名录;当地茶企在传统技艺基础上形成育苗、种植、加工、销售的全产业链,多款产品在省级茶事评比中获奖。
说明:本条为公开资料整理(市级名录、媒体产业报道),非官方发布。