九龙茉莉花茶窨制技艺

九龙茉莉花茶产自衡南九龙一带，窨制技艺已相当成熟：以茉莉鲜花与绿茶茶坯反复拌和窨制，让茶坯吸收花香，再起花、烘干，视香型需要多次复窨，最终形成花香入水、鲜灵持久的品质。

在当地的非遗名录与传统美食阵营中，九龙茉莉花茶是衡南较有辨识度的茶品，常与五谷粑、茅市豆腐、衡南诗魔烧饼等一同出现在「非遗过大年」等民俗展销活动中，是本地年节待客的常见茶饮。

说明：本条为公开资料整理，项目级别与代表性传承人尚待核实，欢迎补充订正。封面为 AI 生成示意图（待实拍替换）。